De la Professeure Jeanne Brugère-Picoux, Présidente de l'Académie Vétérinaire de France Avec la participation de Monsieur Jean-Luc Guesdon (modérateur)
Le mardi 5 mars s’est tenue au Campus de l’Université Paris-Sud 11 une visioconférence sur Les zoonoses aviaires, donnée par la Professeure Jeanne Brugère-Picoux, Présidente de l’Académie Vétérinaire de France. Cette conférence est la deuxième d’une série de cinq sur les zoonoses (maladies transmissibles de l’animal à l’humain et vice-versa), inaugurée en janvier 2013, en collaboration avec l’Association des Anciens Élèves de l’Institut Pasteur (AAEIP).
Résumé de la conférence :
Les zoonoses d’origine aviaire peuvent reconnaître plusieurs origines (virales, bactériennes et parasitaires). La contamination humaine peut être directe ou indirecte par l’intermédiaire de vecteurs ou d’un aliment contaminé insuffisamment cuit. D’ailleurs les toxi-infections alimentaires collectives ou TIAC sont fréquemment liées à la consommation de produits aviaires (ovoproduits ou viande).
Ces zoonoses confirmées ou suspectées sont présentées en fonction de l’agent étiologique en cause :
En citant pour mémoire les mycoses (aspergillose) et les ectoparasitoses.